Was ist das Verdauungssystem?

Valudis Redaktion, 21. Juli 2022

Ernährung, Gesundheit

Das Verdauungssystem besteht aus dem Magen-Darm-Trakt – auch Gastrointestinaltrakt oder Verdauungstrakt genannt – sowie aus Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase. Der Magen-Darm-Trakt besteht aus einer Reihe von Hohlorganen, die in einer langen, gewundenen Röhre vom Mund bis zum Anus miteinander verbunden sind. Die Hohlorgane, aus denen der Gastrointestinaltrakt besteht, sind Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm und Anus. Die Leber, die Bauchspeicheldrüse und die Gallenblase sind die festen Organe des Verdauungssystems.

Der Dünndarm besteht aus drei Teilen. Der erste Teil wird Zwölffingerdarm genannt. In der Mitte befindet sich das Jejunum und am Ende das Ileum. Der Dickdarm umfasst den Blinddarm, den Blinddarm, den Dickdarm und den Mastdarm. Der Blinddarm ist ein fingerförmiger Beutel, der mit dem Zökum verbunden ist. Das Zökum ist der erste Teil des Dickdarms. Danach folgt der Dickdarm. Das Rektum ist das Ende des Dickdarms.

Die Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt, auch Darmflora oder Mikrobiom genannt, helfen bei der Verdauung. Auch Teile Ihres Nerven- und Kreislaufsystems helfen dabei. Nerven, Hormone, Bakterien, Blut und die Organe Ihres Verdauungssystems arbeiten zusammen, um die Lebensmittel und Flüssigkeiten zu verdauen, die Sie jeden Tag essen oder trinken.

Warum ist die Verdauung wichtig?

Die Verdauung ist wichtig, weil der Körper Nährstoffe aus Speisen und Getränken braucht, um richtig zu funktionieren und gesund zu bleiben. Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Wasser sind Nährstoffe. Das Verdauungssystem zerlegt die Nährstoffe in kleine Teile, die der Körper aufnehmen und für Energie, Wachstum und Zellreparatur nutzen kann.

  • Proteine zerfallen in Aminosäuren
  • Fette zerfallen in Fettsäuren und Glycerin
  • Kohlenhydrate zerfallen in Einfachzucker

Ihr Verdauungssystem zerlegt die Nährstoffe in Teile, die klein genug sind, damit Ihr Körper sie aufnehmen kann.

Wie funktioniert mein Verdauungssystem?

Jeder Teil des Verdauungssystems trägt dazu bei, Nahrung und Flüssigkeit durch den Magen-Darm-Trakt zu befördern, Nahrung und Flüssigkeit in kleinere Teile zu zerlegen oder beides. Sobald die Nahrung in ausreichend kleine Teile zerlegt ist, kann Ihr Körper die Nährstoffe aufnehmen und dorthin transportieren, wo sie benötigt werden. Der Dickdarm absorbiert Wasser, und die Abfallprodukte der Verdauung werden als Stuhl ausgeschieden. Nerven und Hormone helfen bei der Steuerung des Verdauungsprozesses.

Der Verdauungsprozess

Organ Bewegung
Mund Kauen
Speiseröhre Peristaltik
Magen Der obere Magenmuskel entspannt sich, um die Nahrung einzulassen, und der untere Muskel vermischt die Nahrung mit dem Verdauungssaft
Dünndarm Peristaltik
Bauchspeicheldrüse Keine
Leber Keine
Dickdarm Peristaltik

Wie bewegt sich die Nahrung durch meinen Magen-Darm-Trakt?

Die Nahrung bewegt sich im Magen-Darm-Trakt durch einen Prozess, der Peristaltik genannt wird. Die großen, hohlen Organe des Magen-Darm-Trakts enthalten eine Muskelschicht, die ihre Wände in Bewegung versetzt. Durch die Bewegung werden Nahrung und Flüssigkeit durch den Magen-Darm-Trakt geschoben und der Inhalt der einzelnen Organe vermischt. Der Muskel hinter der Nahrung zieht sich zusammen und drückt die Nahrung nach vorne, während sich der Muskel vor der Nahrung entspannt, um die Bewegung der Nahrung zu ermöglichen.

Der Mund. Wenn Sie essen, beginnt die Nahrung, sich durch Ihren Magen-Darm-Trakt zu bewegen. Wenn Sie schlucken, schiebt Ihre Zunge die Nahrung in Ihren Rachen. Ein kleiner Gewebelappen, der Kehldeckel, legt sich über die Luftröhre, um ein Verschlucken zu verhindern, und die Nahrung gelangt in die Speiseröhre.

Die Speiseröhre. Sobald Sie mit dem Schlucken beginnen, läuft der Vorgang automatisch ab. Ihr Gehirn gibt den Muskeln der Speiseröhre Signale und die Peristaltik beginnt.

Unterer Ösophagussphinkter. Wenn die Nahrung das Ende der Speiseröhre erreicht, entspannt sich ein ringförmiger Muskel – der untere Ösophagussphinkter – und lässt die Nahrung in den Magen passieren. Dieser Schließmuskel bleibt normalerweise geschlossen, um zu verhindern, dass der Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließt.

Der Magen. Nachdem die Nahrung in den Magen gelangt ist, vermischen die Magenmuskeln die Nahrung und die Flüssigkeit mit den Verdauungssäften. Der Magen entleert seinen Inhalt, den sogenannten Speisebrei, langsam in den Dünndarm.

Dünndarm. Die Muskeln des Dünndarms vermischen die Nahrung mit den Verdauungssäften aus der Bauchspeicheldrüse, der Leber und dem Darm und schieben die Mischung zur weiteren Verdauung weiter. Die Wände des Dünndarms nehmen Wasser und die verdauten Nährstoffe auf und leiten sie in den Blutkreislauf ein. Durch die fortgesetzte Peristaltik gelangen die Abfallprodukte des Verdauungsprozesses in den Dickdarm.

Dickdarm. Zu den Abfallprodukten des Verdauungsprozesses gehören unverdaute Nahrungsbestandteile, Flüssigkeit und ältere Zellen aus der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts. Der Dickdarm absorbiert Wasser und wandelt die Abfallstoffe von Flüssigkeit in Stuhl um. Die Peristaltik hilft, den Stuhl in den Enddarm zu befördern.

Rektum. Das untere Ende des Dickdarms, das Rektum, speichert den Stuhl, bis er beim Stuhlgang aus dem Anus gedrückt wird.

Wie zerlegt mein Verdauungssystem die Nahrung in kleine Teile, die mein Körper verwerten kann?

Während sich die Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt bewegt, zerlegen die Verdauungsorgane die Nahrung in kleinere Teile:

  • Bewegungen, wie Kauen, Quetschen und Mischen
  • Verdauungssäfte, wie Magensäure, Galle und Enzyme

Der Mund. Der Verdauungsprozess beginnt in Ihrem Mund, wenn Sie kauen. Ihre Speicheldrüsen produzieren Speichel, einen Verdauungssaft, der die Nahrung anfeuchtet, damit sie leichter durch die Speiseröhre in den Magen gelangen kann. Der Speichel enthält auch ein Enzym, das die Stärke in der Nahrung aufspaltet.

Speiseröhre. Nach dem Schlucken schiebt die Peristaltik die Nahrung durch die Speiseröhre in den Magen.

Magen. Drüsen in der Magenschleimhaut produzieren Magensäure und Enzyme, die die Nahrung zersetzen. Die Muskeln des Magens vermischen die Nahrung mit diesen Verdauungssäften.

Bauchspeicheldrüse. Die Bauchspeicheldrüse produziert einen Verdauungssaft, der Enzyme enthält, die Kohlenhydrate, Fette und Proteine aufspalten. Die Bauchspeicheldrüse gibt den Verdauungssaft über kleine Röhren, die sogenannten Gänge, an den Dünndarm ab.

Die Leber. Die Leber produziert einen Verdauungssaft namens Galle, der bei der Verdauung von Fetten und einigen Vitaminen hilft. Die Gallengänge transportieren die Galle von der Leber zur Gallenblase, um sie zu speichern, oder zum Dünndarm, um sie zu verwenden.

Gallenblase. Ihre Gallenblase speichert die Galle zwischen den Mahlzeiten. Wenn Sie essen, presst Ihre Gallenblase die Galle durch die Gallengänge in Ihren Dünndarm.

Dünndarm. Der Dünndarm produziert Verdauungssäfte, die sich mit der Galle und dem Saft der Bauchspeicheldrüse vermischen, um die Aufspaltung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten abzuschließen. Die Bakterien in Ihrem Dünndarm stellen einige der Enzyme her, die Sie für die Verdauung von Kohlenhydraten benötigen. Der Dünndarm transportiert Wasser aus der Blutbahn in den Magen-Darm-Trakt, um die Aufspaltung der Nahrung zu unterstützen. Der Dünndarm nimmt auch Wasser und andere Nährstoffe auf.

Dickdarm. Im Dickdarm gelangt mehr Wasser aus dem Magen-Darm-Trakt in den Blutkreislauf. Die Bakterien im Dickdarm helfen beim Abbau der verbleibenden Nährstoffe und bei der Bildung von Vitamin K. Die Abfallprodukte der Verdauung, einschließlich der Teile der Nahrung, die noch zu groß sind, werden als Stuhl ausgeschieden.

Was geschieht mit der verdauten Nahrung?

Der Dünndarm nimmt die meisten Nährstoffe aus der Nahrung auf, und der Blutkreislauf leitet sie an andere Teile des Körpers weiter, wo sie gespeichert oder verwendet werden. Spezielle Zellen helfen den absorbierten Nährstoffen, die Darmschleimhaut zu durchqueren und in den Blutkreislauf zu gelangen. Das Blut transportiert Einfachzucker, Aminosäuren, Glycerin und einige Vitamine und Salze zur Leber. Die Leber speichert und verarbeitet die Nährstoffe und gibt sie bei Bedarf an den Rest des Körpers ab.

Das Lymphsystem, ein Netz von Gefäßen, die weiße Blutkörperchen und eine Flüssigkeit namens Lymphe durch den Körper transportieren, um Infektionen zu bekämpfen, nimmt Fettsäuren und Vitamine auf.

Ihr Körper verwendet Zucker, Aminosäuren, Fettsäuren und Glycerin, um Substanzen aufzubauen, die Sie für Energie, Wachstum und Zellreparatur benötigen.

Wie steuert mein Körper den Verdauungsprozess?

Ihre Hormone und Nerven arbeiten zusammen, um den Verdauungsprozess zu steuern. Signale fließen im Magen-Darm-Trakt und vom Magen-Darm-Trakt zum Gehirn hin und her.

Hormone

Die Zellen, die Ihren Magen und Dünndarm auskleiden, produzieren und geben Hormone ab, die die Funktionsweise Ihres Verdauungssystems steuern. Diese Hormone sagen Ihrem Körper, wann er Verdauungssäfte produzieren soll, und senden Signale an Ihr Gehirn, dass Sie hungrig oder satt sind. Auch die Bauchspeicheldrüse stellt Hormone her, die für die Verdauung wichtig sind.

Nerven

Sie haben Nerven, die Ihr zentrales Nervensystem – Ihr Gehirn und Rückenmark – mit Ihrem Verdauungssystem verbinden und einige Verdauungsfunktionen steuern. Wenn Sie zum Beispiel Essen sehen oder riechen, sendet Ihr Gehirn ein Signal, das Ihre Speicheldrüsen veranlasst, Ihnen „das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen“, um Sie auf das Essen vorzubereiten.

Sie haben auch ein enterisches Nervensystem (ENS) – Nerven in den Wänden Ihres Magen-Darm-Trakts. Wenn die Nahrung die Wände Ihres Magen-Darm-Trakts dehnt, setzen die Nerven Ihres ENS viele verschiedene Stoffe frei, die die Bewegung der Nahrung und die Produktion von Verdauungssäften beschleunigen oder verzögern. Die Nerven senden Signale zur Steuerung der Darmmuskulatur, die sich zusammenzieht und entspannt, um die Nahrung durch den Darm zu befördern.

Der Beitrag basiert u.a. auf Informationen von MedlinePlus.

Dieser Artikel handelt von einem Krankheitsbild oder gesundheitlichen oder medizinischen Thema und dient dabei jedoch nicht der Eigendiagnose. Der Beitrag ersetzt nicht eine Diagnose durch einen Arzt. Bitte lesen und beachten Sie auch unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen!

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