Wenn Sie darüber nachdenken, auf eine vegetarische Ernährung umzustellen, wie beginnen Sie damit? Beginnen Sie einfach im Lebensmittelgeschäft in der Gasse einzukaufen? Vielleicht haben Sie eine gewisse Angst vor dieser Umstellung, und das ist verständlich.
Versuchen Sie, dies als eine Ergänzung Ihrer Essgewohnheiten zu sehen und nicht als eine drastische Änderung. Wenn Sie durchgehend rotes Fleisch auf Ihrem Speiseplan haben, können Sie vielleicht damit beginnen, das rote Fleisch durch andere Nahrungsmittel zu ersetzen. Oder vermeiden Sie zunächst die am meisten verarbeiteten und fettreichen Fleischsorten wie Speck und Hamburger. Versuchen Sie in jedem Fall, Fast-Food-Burger mit einem so hohen Fett- und Natriumgehalt zu vermeiden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihnen der Geschmack von Speck am Morgen fehlen wird, versuchen Sie, einen Ersatz für Speck auf Truthahn- oder Gemüsebasis zu finden. Es wird nicht dasselbe sein, aber Sie werden nicht alle Lebensmittel, an die Sie gewöhnt sind, auf einmal aufgeben müssen.
Wenn Sie einen Gesundheitsschock erlitten haben und das Bedürfnis verspüren, alles auf einmal zu ändern, sollten Sie darauf achten, dass Sie den Lebensmitteln, die Sie kaufen, viel Abwechslung geben. Fangen Sie an, neue Geschmacksrichtungen und Konsistenzen zu entdecken, die Sie gerne anstelle der gewohnten essen würden. Wenn Sie eine dramatische Veränderung nicht auf einmal vornehmen müssen, haben Sie eine viel größere Chance auf langfristigen Erfolg, wenn Sie es langsam angehen. Reduzieren Sie die Menge an rotem Fleisch, die Sie jede Woche essen, auch wenn dies bedeutet, dass Sie nur an einem Abend in der Woche Fleisch durch Pesto-Nudeln ersetzen müssen. Erhöhen Sie die Menge an Obst und Gemüse, die Sie essen. Beginnen Sie mit rohem Gemüse am Abend vor dem Abendessen, damit Sie nicht so hungrig sind, wenn Sie zur Hauptmahlzeit kommen. Beginnen Sie damit, die Anteile von Fleisch und Gemüse umzukehren und Fleisch als Beilage, Gemüse und Getreide als Hauptgericht zuzubereiten.
Wir sind Gewohnheitstiere und widerstandsfähig gegen Veränderungen. Deshalb scheitern so viele Diäten, weil wir drastische Veränderungen vornehmen, um schnell dramatische Ergebnisse zu erzielen. Das ist eine Entscheidung und eine Veränderung, die man ein Leben lang machen will. Machen Sie es zu einer natürlichen und allmählichen Veränderung, und Sie können sich auf viele weitere Jahre eines gesunden Lebens freuen.