Bewegung hat nachweislich Vorteile für ältere Menschen. Sie verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes, Osteoporose, Fettleibigkeit, Dickdarmkrebs und Brustkrebs. Sie verringert auch das Risiko von Stürzen und sturzbedingten Verletzungen.
Wie wir alle wissen auch ältere Menschen, dass Bewegung gut für ihre Gesundheit ist, aber vielleicht fehlt ihnen die Motivation oder die Ermutigung, es zu tun. Sie können Ihre Patienten anleiten, indem Sie sie nach ihren täglichen Aktivitäten fragen und ob sie regelmäßig Sport treiben oder sich körperlich betätigen.
Motivation zur Bewegung
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ältere Patienten zur Bewegung zu ermutigen:
- Weisen Sie sie darauf hin, dass regelmäßige körperliche Aktivität – einschließlich Ausdauer-, Muskelstärkungs-, Gleichgewichts- und Flexibilitätsübungen – für ein gesundes Altern unerlässlich ist.
- Helfen Sie den Patienten, realistische Ziele zu setzen und einen Trainingsplan zu entwickeln.
- Schreiben Sie ein Rezept für Ihr Training und machen Sie es spezifisch, einschließlich Art, Häufigkeit, Intensität und Zeit; überprüfen Sie Ihre Fortschritte und bewerten Sie Ihre Ziele im Laufe der Zeit neu.
- Verweisen Sie die Patienten an kommunale Einrichtungen, wie z. B. Spaziergangsgruppen und Fitnesskurse in Seniorenzentren.
Strategien zur Verbesserung der Ernährung älterer Erwachsener
Ältere Patienten können aus vielen Gründen schlechte Essgewohnheiten entwickeln. Diese können von einem verminderten Geruchs- und Geschmackssinn bis hin zu Zahnproblemen oder Depressionen reichen. Ältere Menschen können auch Schwierigkeiten haben, einen Supermarkt zu erreichen oder lange genug zu stehen, um eine Mahlzeit zu kochen. Und obwohl der Energiebedarf mit zunehmendem Alter abnimmt, steigt der Bedarf an bestimmten Vitaminen und Mineralien, darunter Kalzium, Vitamin D und die Vitamine B6 und B12, ab dem 50.
Versuchen Sie diese Strategien zur Förderung einer gesunden Ernährung:
- Betonen Sie, dass eine gute Ernährung Auswirkungen auf das Wohlbefinden und die Unabhängigkeit haben kann.
- Schlagen Sie bei Bedarf Nahrungsergänzungsmittel in flüssiger Form vor, betonen Sie aber auch die Vorteile fester Nahrung.
- Empfehlen Sie bei Bedarf Multivitamine, die 100 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitaminen und Mineralstoffen für ältere Menschen abdecken, aber keine Megadosen.
Portionen und Portionsgrößen: Wie viel sollte ich essen?
Durch den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder Lebensmittelgruppe erhalten Sie die Nährstoffe, die Sie benötigen.
In den Ernährungsrichtlinien werden drei USDA-Ernährungsmuster beschrieben, von denen jedes geringfügige Abweichungen in den empfohlenen Mengen der verschiedenen Lebensmittelgruppen enthält. Zum Beispiel wählen Menschen ab 50 Jahren, die sich nach dem „Healthy-Style Eating Pattern“ ernähren, täglich Lebensmittel aus den folgenden Gruppen:
- Gemüse – 2 bis 3 Tassen
- Früchte – 1½ bis 2 Tassen
- Körner – 5 bis 8 Unzen
- Molkereiprodukte – 3 Tassen (fettfrei oder fettarm)
- Eiweißhaltige Lebensmittel – 5 bis 6½ Unzen
- Öle – 5 bis 7 Teelöffel
Heißt das, dass Sie alles, was Sie essen, messen oder wiegen müssen? Nicht unbedingt. Manche Menschen finden es anfangs hilfreich, Dinge sorgfältig abzumessen, aber wenn Sie sich erst einmal an Ihren neuen Ernährungsplan gewöhnt haben, wird ein strenges Abmessen wahrscheinlich nicht mehr nötig sein. Aber was genau ist eine Portion? Und ist das etwas anderes als eine Portion?
Eine „Portionsgröße“ ist eine Standardmenge eines Lebensmittels, z. B. eine Tasse oder eine Unze. Portionsgrößen können Ihnen bei der Auswahl von Lebensmitteln und beim Vergleich ähnlicher Produkte beim Einkaufen helfen, aber sie sind keine Empfehlung dafür, wie viel man von einem bestimmten Lebensmittel essen sollte.
Der Begriff „Portion“ bedeutet, wie viel man von einem Lebensmittel serviert bekommt oder wie viel man isst. Die Größe einer Portion kann von Mahlzeit zu Mahlzeit variieren. Zu Hause kann man sich zum Beispiel zwei kleine Pfannkuchen in einer Portion servieren, aber in einem Restaurant kann man einen großen Stapel Pfannkuchen als eine Portion bekommen. Eine Portionsgröße kann auch größer sein als eine Portionsgröße. Die Portionsgröße auf dem Etikett mit den Nährwertangaben für Ihr Lieblingsmüsli kann z. B. 1 Tasse betragen, aber Sie können sich 1½ Tassen in eine Schüssel schütten.
Die Portionsgröße kann ein Problem sein, wenn man auswärts isst. Um die Portionsgrößen unter Kontrolle zu halten, versuchen Sie, ein oder zwei kleine Vorspeisen zu bestellen, anstatt ein großes Hauptgericht. Oder Sie teilen sich ein Hauptgericht mit einem Freund oder einer Freundin oder essen nur die Hälfte und bitten um einen Behälter zum Mitnehmen für den Rest. Bewahren Sie die Reste so schnell wie möglich im Kühlschrank auf. Genießen Sie sie dann am nächsten Tag zum Mittag- oder Abendessen.
Einkaufen von Lebensmitteln, die gut für Sie sind
Viele Menschen sagen, ein erfolgreicher Einkauf beginnt mit einer Einkaufsliste. Versuchen Sie, die ganze Woche über eine Liste der benötigten Lebensmittel und Vorräte zu führen. Wenn Sie sich an eine Liste halten, können Sie Ihr Budget besser einhalten, weil Sie weniger leicht zu Impulskäufen neigen. Eine vorbereitete Einkaufsliste (PDF, 111K) hilft Ihnen, gesunde Lebensmittel auszuwählen.
Überprüfen Sie beim Erstellen Ihrer Einkaufsliste Ihre Grundnahrungsmittel. Grundnahrungsmittel sind nützlich, wenn Sie nicht einkaufen gehen können. Dazu gehören Artikel wie die folgenden:
- Vollkorngetreide
- Mehl
- Dosen mit natriumarmer Suppe und Thunfisch
- Getrocknete Früchte
- Säcke mit gefrorenem Gemüse oder Obst
- Gefrorener oder in Flaschen abgefüllter 100%iger Saft
- Trockenmilchpulver oder ultrapasteurisierte, haltbare Milch
- Nudeln oder Reis
- Natriumreduzierte Sauce im Glas
Leichteres Einkaufen
Der Gang zum Lebensmittelgeschäft kann für jeden eine lästige Pflicht sein, aber wenn man älter wird, hat man vielleicht neue Gründe, nicht einzukaufen. Zum Beispiel kann es schwierig sein, sich in einem großen Lebensmittelgeschäft zurechtzufinden. Was können Sie tun?
- Einige Geschäfte haben motorisierte Wagen, die Sie benutzen können.
- Fragen Sie, ob es einen Mitarbeiter gibt, der Ihnen helfen kann, Dinge zu erreichen oder Ihren Wagen zu schieben.
- Wenn Ihr Geschäft eine Apothekenabteilung hat, finden Sie dort vielleicht einen Platz, wenn Sie müde werden.
- Planen Sie Ihren Einkauf zu einer Tageszeit, zu der Sie ausgeruht sind und der Laden nicht überfüllt ist, damit Sie nicht in einer langen Schlange an der Kasse stehen müssen.
- Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Area Agency on Aging, ob es in Ihrer Gegend Freiwillige gibt, die helfen können.
Manche Menschen halten einen Lebensmittellieferdienst für hilfreich. Sie sollten sich nach den Gebühren und anderen Kosten erkundigen, bevor Sie entscheiden, ob dieser Dienst für Sie in Frage kommt. Viele verlangen für die Bestellung Zugang zu einem Computer.
Der Einkauf von gesunden Lebensmitteln, insbesondere von frischem Obst und Gemüse, kann an Ihrem Wohnort schwierig sein. Menschen, die in ländlichen Gebieten oder in einigen Stadtvierteln leben, haben oft Schwierigkeiten, größere Supermärkte zu finden. Stattdessen müssen sie in Lebensmittelgeschäften und kleinen Nachbarschaftsmärkten einkaufen. Manchmal haben kleinere Geschäfte nur eine begrenzte Auswahl an frischen Lebensmitteln.
Sie könnten versuchen, mit den Geschäftsführern oder Eigentümern zu sprechen. Lassen Sie sie wissen, dass Sie und andere daran interessiert sind, mehr frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte zu kaufen.
Hier ist ein Tipp
In einigen Lebensmittelgeschäften gibt es spezielle Regalschilder oder Lebensmitteletiketten, die Ihnen helfen, gesündere Produkte zu erkennen, z. B. ballaststoffreich, ohne Zuckerzusatz, mit wenig gesättigten Fettsäuren oder aus Vollkorn. Wenn Ihr Lebensmittelgeschäft eine gesunde Auswahl anbietet, können Sie diese beim Einkaufen schnell finden, aber lesen Sie immer das Etikett mit den Nährwertangaben, um Produkte zu vergleichen.
Der Beitrag basiert u.a. auf Informationen von MedlinePlus.
