Wenn Sie unter schweren und chronischen Bauchschmerzen und Blähungen nach den Mahlzeiten leiden, übermäßige Blähungen haben oder große, sperrige Stühle haben, in denen sich möglicherweise Blut befindet, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Es gibt zwar viele Ursachen für diese Symptome, darunter Ruhr und entzündliche Darmerkrankungen (die nur medikamentös behandelt werden können), aber es kann auch etwas sein, das als Zöliakie bezeichnet wird und einfach mit einer Ernährungsumstellung auf eine glutenfreie Ernährung behandelt wird.
Die Zöliakie ist eine allergische Erkrankung des Dünndarms, die eine Entzündung und Schädigung der Schleimhaut verursacht und die Aufnahme von Nährstoffen behindert. Deshalb treten die oben beschriebenen Symptome der Malabsorption und Darmschädigung (Blutung) auf. Sie können auch an Gewicht verlieren und an Ernährungsmängeln wie z.B. Eisenmangelanämie und B12-Mangel-Neuropathien leiden.
Die Substanz, auf die Ihr Körper allergisch reagiert, stellt sich als etwas heraus, das Gluten genannt wird und ein Protein ist, das in vielen Getreideprodukten einer typischen Ernährung wie Weizen, Roggen, Gerste usw. vorkommt. Das Schlechte ist, dass dieses Nahrungsmittel in so vielen Dingen enthalten ist, das Gute ist, dass die Behandlung dieser Krankheit einfach ist, ändern Sie Ihre Ernährung. Keine Medikamente mit schlimmen Nebenwirkungen, keine Operationen, keine Änderungen der Aktivität oder andere Einschränkungen. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich sage nicht, dass eine Ernährungsumstellung und die Vermeidung einer häufigen Zutat nur ein Spaziergang ist. Aber ich sage, dass dies viel schlimmer sein könnte, als es ist, und dass Sie trotz dieser Krankheit und der glutenfreien Ernährung, die Sie haben müssen, ein „normales“ Leben führen können.
Was ist also mit dieser Diät? Wie viel Arbeit ist das? Wie viel kostet sie? Welche Auswirkungen hat sie auf mein Leben? Eine weitere positive Sache, auf die man sich konzentrieren sollte, ist, dass Sie ein öffentliches Gesundheitssystem haben, das es für Sie leichter gemacht hat, wenn Sie Zöliakie haben. Sie haben es für die Lebensmittelhersteller zur Pflicht gemacht, ihre Lebensmittel mit Etiketten zu versehen, auf denen die Inhaltsstoffe angegeben sind, und sie haben es auch zu einem legitimen Verkaufsargument gemacht, glutenfrei zu sein. Der andere positive Aspekt ist, dass es viele ähnliche Produkte gibt, die es leichter machen, glutenfrei zu bleiben, wenn es um akzeptable Ersatzlebensmittel geht. Es gibt hilfreiche Listen und Rezeptbücher und andere Ressourcen, die diesen Prozess so nah wie möglich an einen Spaziergang im Park heranführen können.
Das andere Schöne an der neuen Diät ist, dass sie sich fast sofort auf die Symptome auswirkt, mit Sicherheit innerhalb einer Woche nach Beginn der neuen Diät. Die Darmschleimhaut braucht zwar etwas länger, aber sie wird sich auch wieder vollständig normalisieren. Keine peinlichen körperlichen Fehlfunktionen mehr, keine Schmerzen mehr, und Sie können die Mahlzeiten wieder genießen! Das klingt doch schön, oder?