Lycopin kommt in Carotinoid-Verbindungen vor, die in bestimmten Pflanzen natürlich in orangefarbenen, gelben und roten Pigmenten enthalten sind. Dazu gehören Tomaten und Karotten, Süßkartoffeln und Mais. Laut Forschung ist Lycopin unter den 3 gängigen Carotinoiden; Alpha-Carotin, Beta-Carotin sind die anderen 2.
Wie man sie benutzt
Lycopin hilft, die Entstehung von Tumoren abzuwehren. Lebende Krebszellen, die mit Carotinoiden versorgt werden, verlangsamen ihr Wachstum. Sie fördern das Wachstum von gesunden Zellen. Außerdem verhindern Carotinoide die Bildung von plaquebildendem LDL-Cholesterin. Indem sie der Oxidation oder Verhärtung von Fett vorbeugen, verhindern Carotinoide die Verhärtung der arteriellen Blutgefäße.
Die in den Carotinoiden enthaltenen Antioxidantien verstärken die Wirksamkeit des Immunsystems bei der Bekämpfung von Krankheiten und Infektionen. Tests haben gezeigt, dass eine Ernährung mit hohem Karotinanteil die Produktion von mononukleären Zellen, die für die Körperfunktionen des Immunsystems von entscheidender Bedeutung sind, steigert. Nach der Zugabe von Tomaten zur Ernährung haben die Probanden in den Studienbereichen, in denen Carotinoide untersucht wurden, die Produktion von Interleukinen, einem Nebenprodukt der für das Immunsystem wichtigen weißen Blutkörperchen, gesteigert.
Leutien und Zeaxanthin sind Carotinoide, die im Makulagewebe des Augapfels gefunden werden. Ein gelber Fleck in der Nähe der Mitte der Netzhaut ist der Beweis für ihre Anwesenheit. Sie trennen die schädlichen ultravioletten Strahlen der Sonne ab und verhindern, dass freie Radikale die Netzhaut verletzen. Wenn wir mit den Jahren fortschreiten, und diese Dinge beginnen abzunehmen, müssen wir Nahrungsmittel konsumieren, die reich an diesen Pigmenten sind, um eine Makuladegeneration zu vermeiden.
Auch Lycopin ist das funktionelle Carotinoid in der Tomate und stand vor vielen Jahren im Blickpunkt der Öffentlichkeit, weil es nachweislich ein Prostata-Adenokarzinom verhindern kann. Es wurde entdeckt, dass in Öl gekochte Tomatensauce die Fähigkeit des Körpers, Lycopin zu absorbieren, erweitert, was die Inzidenz des Prostata-Adenokarzinoms verminderte.
Obwohl Lycopin nicht explizit mit der Prävention von Gebärmutterhalskrebs in Verbindung gebracht wurde, berichtet die American Cancer Society, dass Lycopin von einigen Forschern als ein Antioxidans festgestellt wurde, das das Risiko von Prostatakrebs bei Männern senkt. Lycopin wird mit der Stärkung der körpereigenen Widerstandskraft gegen Infektionen in Verbindung gebracht, und daher kann es bei der Beseitigung von unerbittlichen HPV-Infektionen nützlich sein. Während viele Gemüsesorten roh oder im Ganzen nahrhafter sind, wird Lycopin in größeren Konzentrationen in Tomatensauce und Tomatensaft gefunden. Das Weglegen kleiner Dosen Tomatensaft am Arbeitsplatz oder im Auto kann helfen, die Notwendigkeit zu vermeiden, sich ungesunden Snacks zuzuwenden und gleichzeitig die Prävention von Gebärmutterhalskrebs zu erhöhen.