Die kleine rote Frucht, die von unzähligen Millionen Menschen genossen wurde, bietet mehr als nur guten Geschmack.
Sind Kirschen wirklich Früchte für ein gesundes Ich? Jüngste Studien haben gezeigt, dass Kirschen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter die Fähigkeit, auf natürliche Weise Gelenkschmerzen zu lindern, die durch Gicht, Arthritis und Gelenkentzündungen verursacht werden.
Was also macht die schmackhafte rote Frucht so wohltuend? Das Wunder der Kirsche sind die Anthocyane. Nach Untersuchungen der Michigan State University enthalten herbe Kirschen Anthocyane und Bioflavonoide, die die Enzyme Cyclooxygenase-1 und -2 hemmen und Entzündungen im Körper verhindern. Diese Verbindungen haben eine ähnliche Wirkung wie Aspirin, Naproxen und Ibuprofen. Weitere Untersuchungen ergaben, dass der tägliche Verzehr von Sauerkirschen das Potenzial hat, die mit Gelenkentzündungen verbundenen Schmerzen zu lindern. Viele Verbraucher entscheiden sich dafür, Kirschsaft zu trinken, Kirschen zu essen oder herbe Kirschtabletten zu konsumieren, um die Schmerzen von Gicht, Arthritis und Gelenkentzündungen zu lindern.
Linda L. Patterson ist ein lebendiges Zeugnis für die lindernde Wirkung von Kirschen auf ihre Gelenkschmerzen. „Ich häkle gerne und in letzter Zeit waren meine Hände so schmerzhaft, dass ich nicht länger als etwa 30 Minuten häkeln konnte“, sagt Patterson. In einem Versuch, ihre Schmerzen zu lindern, fand sie Fruit Advantage Tart Cherry Kapseln, ein Ergänzungsmittel aus roten, säuerlichen Kirschen. „Innerhalb der ersten Woche nach der Einnahme der Kirschtörtchenkapseln fühlten sich meine Hände so viel besser an“, sagt Frau Patterson. „Jetzt kann ich ohne Schmerzen in meinen Händen häkeln.“
Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen, die Kirschen bieten, essen viele Menschen die Frucht nur wegen des Geschmacks. John Simms, ein lebenslanger Bewohner von Indianapolis, Indiana, isst Kirschen wegen der Bequemlichkeit und des Geschmacks. „Als Kurzstrecken-Lkw-Fahrer ist meine Ernährung nicht die beste, ich würde jeden Tag Fastfood essen. Vor einem Jahr kaufte meine Frau einige getrocknete Kirschen, und ich begann, sie zu essen, um mein Gewicht niedrig zu halten. Jetzt esse ich eine Handvoll Kirschen, anstatt Fastfood zu essen.
Kirschen sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, einen gesunden Körper zu erhalten, sie sind auch ein Naturprodukt. Laut Andrew LaPointe, Marketingleiter von Traverse Bay Farms, www.traversebayfarms.com „wollen viele unserer Kunden gesünder essen und Obstprodukte passen zu diesem Trend. Es ist sicherlich besser als Fastfood“, so Andrew LaPointe. Traverse Bay Farms verkauft Fruit Advantage Tart Kirschkapseln und Kirschsaftkonzentrat.