Sie verlangsamt das Altern, fördert gesundes Sehen, hat krebshemmende Eigenschaften, erhöht die Immunität gegen verschiedene chronische Krankheiten. Ja, die Karotte macht das alles für Sie. Dieser natürliche Gesundheitsbeschleuniger verbessert Ihre Gesundheit aus verschiedenen Gründen und füllt Ihren Körper mit den für ihn wichtigen Vitaminen wie Pro-Vitamin A, B3, C und E. Zu den weiteren wichtigen Vorteilen der Karotte gehört die Vorbeugung gegen verschiedene Magen-Darm-Beschwerden wie Koliken und Geschwüre, und sie beugt auch Herzinfarkt und Krebs vor, indem sie den Cholestrolwert reduziert, da sie einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen aufweist.
. Tipp: Karotten sind nahrhafter, wenn sie gekocht gegessen werden. Die wertvollen Nährstoffe liegen entweder in oder knapp unter der Haut.
Sehen Sie, wie Karotten funktionieren?
Beta-Karotin, der Hauptanteil der Karotte, ist hauptsächlich für die Verbesserung Ihrer Sehkraft verantwortlich. Das Vitamin A bildet einen violetten Farbstoff namens Rhodopsin, den das Auge bei schwachem Licht sehen muss. Wenn wir also nicht genügend Vitamin A erhalten, kann es zu Nachtblindheit führen.
Beta-Carotin wirkt auch als Antioxidans, das freie Radikale verhindert, die für Krebs und Herzinfarkte verantwortlich sind. Eine in Texas und Chicago durchgeführte Studie besagt, dass Männer mit einem höheren Gehalt an Beta-Carotin um 37% weniger anfällig für Herzkrankheiten sind. Karotte hat noch ein weiteres Antioxidans, das Alpha-Carotin, das das Risiko von Lungenkrebs reduziert.
. Tipp: Schneiden Sie die blattförmigen Spitzen der Möhre ab, bevor Sie sie lagern. Die Blattspitzen saugen die Vitamine aus dem Hauptkörper auf und rauben ihm die Nährstoffe. Sie können die Karotten am besten nutzen, indem Sie sie zu Ihren Lieblingssäften hinzufügen.
Wow, sehen Sie sich den Zauber der Karotte an, die so leicht erhältlich und auch noch billig ist. Also fangen Sie an, täglich mindestens 50 g Karotten zu essen, um die gewünschte Menge einzufüllen.