Goji-Saft ist ein komplexes funktionelles Lebensmittel, das speziell entwickelt wurde, um den Inhalt und das Gleichgewicht der überaus schützenden und empfindlichen Polysaccharide der Goji-Beere zu erhalten.
Die Forschung hat gezeigt, dass die einzigartigen Polysaccharide der Goji-Beere viele der wichtigsten biochemischen Abwehrsysteme des Körpers kontrollieren und steuern. Diese Polysaccharide, die kritischsten bioaktiven Komponenten in Beeren, sind für einen Großteil der Vorteile der Goji-Beere verantwortlich, wie durch Dutzende von veröffentlichten wissenschaftlichen Studien bestätigt wird.
Es wird angenommen, dass die Himalayas die ersten Naturheiler waren, die ihre Weisheit mit den alten Kräuterkundlern in China, Tibet und Indien teilten. Während der Tang-Dynastie (um 800 n. Chr.) wurde in der Nähe eines berühmten buddhistischen Tempels ein Brunnen neben einer Mauer gegraben, der mit Goji-Ranken bedeckt war.
Im Laufe der Jahre waren unzählige Beeren in den Brunnen gefallen. Diejenigen, die dort beteten, hatten den erröteten Teint einer guten Gesundheit, und selbst im Alter von achtzig Jahren hatten sie keine weißen Haare und keine Zähne verloren, einfach weil sie das Wasser aus dem Brunnen tranken.
Eines der wertvollsten Geheimnisse des Himalaya war die Frucht der einheimischen Goji-Rebe, die seit Anbeginn der Zeit in den Himalaya-Tälern gedeiht. Diejenigen, die dorthin kamen, um zu lernen, nahmen den Goji mit nach Hause und bauten ihn in ihren eigenen Tälern an, wodurch die Legende dieser erstaunlichen und gesunden Frucht verbreitet wurde.
Ein Liter Himalaya-Goji-Saft enthält das Polysaccharid-Äquivalent von 2,2 Pfund frischen Goji-Beeren. Als Alternative nehmen wir an, dass man einfach getrocknete Goji-Beeren essen könnte.
Die Goji-Beere ist mit Nährstoffen und starken Antioxidantien angereichert und enthält 18 Aminosäuren, die sechsmal besser sind als Bienenpollen. Sie enthält mehr Beta-Carotin im Vergleich zu Karotten, mehr Eisen als Spinat, 21 Spurenelemente und 500 Mal mehr Vitamin C nach Gewicht im Vergleich zu Orangen! Das 13 %ige Protein in der Goji-Beere ist größer als bei Vollweizen und bewirkt eine Inselhormonähnliche Wirkung, die beim Fettabbau wirksam ist. Sie ist mit Kalzium, Magnesium, den Vitaminen B1, B2, B6 und Vitamin E sowie mit vielen anderen Vitaminen und Mineralien beladen. Der Saft aus diesen Beeren – von vielen als befriedigend süß mit einer leichten Säure beschrieben – liefert all diese Nährstoffe und noch viele mehr.
Dr. Earl Mindell, Autor des Bestsellers „The Vitamin Bible“, verbrachte Jahre damit, den Zusammenhang zwischen Langlebigkeit und Ernährung zu entdecken. Er enthüllte, dass viele der am längsten lebenden Menschen der Welt etwas gemeinsam haben: „Sie verzehren regelmäßig tägliche Gaben einer winzigen roten Frucht, die zufällig die stärkste Anti-Aging-Lebensmittel der Welt ist: die Goji-Beere.
Viele der ältesten Menschen der Welt trinken seit Jahren gerne Gojisaft. Anti-Aging-Experten glauben, dass die Zugabe von nur 4 Unzen dieses Saftes zu Ihrer Ernährung zu erheblichen gesundheitlichen Vorteilen führen kann, dass seine Anti-Aging-Vorteile so intensiv sind, dass sie das Leben um bis zu 20 Jahre oder mehr verlängern können.