Wahrscheinlich haben Sie den Ausdruck „Man ist, was man isst“ schon oft gehört. Haben Sie jemals wirklich darüber nachgedacht, was das bedeutet? Und denken Sie daran, wenn Sie sich für Lebensmittel entscheiden?
In gewissem Sinne werden wir zu dem, was wir essen, im wahrsten Sinne des Wortes. Haben Sie schon einmal ein Bild von Ihrem Blutplasma gesehen, nachdem Sie
Fast-Food-Hamburger gegessen haben? Was zuvor eine klare Flüssigkeit war, trübt sich durch das Fett und das Cholesterin, die beim Verzehr eines fettreichen Hamburgers aufgenommen werden.
Und wenn man darüber nachdenkt, werden wir auch zu dem, was wir nicht essen. Wenn wir vom Fleischverzehr auf eine vegetarische Ernährung umstellen, werden wir weniger fett und weniger anfällig für viele Krebsarten. Unser Cholesterinspiegel kann sich verbessern. Wenn wir schlanker werden und weniger tierische Produkte essen, werden viele andere Gesundheits- und Fitnessprobleme reduziert. Die Inzidenz von Typ-II-Diabetes wird verringert. Der Blutdruck fällt in normale Bereiche. Wenn Sie gesünder sind, nehmen Sie weniger Medikamente ein. Selbst wenn Sie in Ihrem Gesundheitsplan einen Rabatt auf verschreibungspflichtige Medikamente haben, sparen Sie immer noch Geld mit weniger Zuzahlungen für Medikamente. Wenn Sie eine Familiengeschichte mit hohem Cholesterinspiegel oder Bluthochdruck haben, ist es besonders wichtig, dass Sie Ihre Essgewohnheiten überdenken. Es ist statistisch erwiesen, dass die Umstellung auf eine vegetarischere Ernährung die Inzidenz so vieler Krankheiten in der entwickelten Welt verringert. Vegetarier sind statistisch gesehen gesünder als Allesfresser; sie sind schlanker und leben länger.
Ist es nicht an der Zeit, darüber nachzudenken, was man sein möchte, und sich dementsprechend zu ernähren? Wollen Sie lethargisch und fett sein? Wollen Sie das Risiko, das mit dem Verzehr tierischer Produkte mit ihrem hohen Fettgehalt verbunden ist? Oder wollen Sie so aussehen und das sein, was Vegetarier sind? Schlanker und fitter mit einer längeren Lebenserwartung. Es ist nie zu spät, das, was Sie tun, zu ändern und Ihre Chancen auf ein längeres, fitteres Leben zu erhöhen.