Ihr Kochabend steht vor der Tür. Egal, ob Sie vegetarische Gäste erwarten, Sie sind gerade selbst zum Vegetarismus umgezogen, oder Sie möchten einfach mehr fleischlose Rezepte hinzufügen, um Ihrem Kochmenü Abwechslung zu geben, es gibt alle Arten von fleischlosen Optionen zuzubereiten.
Bevor Sie beginnen, denken Sie daran, dass die meisten vegetarischen Lebensmittel empfindlicher als Fleisch sind und nicht so viel Fett enthalten. Daher ist ein sauberer und gut geschmierter Grill für ein erfolgreiches Grillen von Gemüse unerlässlich. Es wäre schade, wenn diese wunderbar gegrillten Paprika am Grill kleben würden!
Traditionell wird Gemüse als Beilage für die meisten Mahlzeiten angesehen, aber beim Kochen kann es das Hauptgericht sein. Fast jede Art von Gemüse ist ideal zum Grillen. Ergänzen Sie Ihre Mahlzeit, indem Sie sie über Pasta, Reis oder Polenta servieren. Sie können ihnen auch außergewöhnliche Sandwiches mit einem Sojakäse und etwas frisch gebackenem Brot oder Brot zubereiten. Das Gemüse längs in dünne Scheiben mit Zucchini und Auberginen oder in dicke Ringe aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika schneiden. Wenn Sie es vorziehen, Ihr Gemüse in handlichen mundgerechten Stücken zu haben, um mit Pasta und dergleichen zu dienen, probieren Sie eine spezielle Grillpfanne mit kleinen Löchern, um zu verhindern, dass das Gemüse durch den Grill fällt und sich verirrt. Und wahrscheinlich ist der einfachste Weg, Gemüse auf dem Grill zu grillen, die Shish-ka-Bob-Methode! Vergessen Sie nicht, das gegrillte Gemüse mit einigen frischen Obstsalate zu balancieren, die perfekt gekühlt und saftig sind. Wassermelone, Erdbeeren, Trauben und Zitrusfrüchte ergänzen sich gut in einem köstlichen Obstsalat, der mit gemüseer Schlagsahne zubereitet wird. Verwenden Sie auch Früchte, um mit einigen großen Smoothies und Slushies für die Kinder zu experimentieren – sie sind Spaß und besser für sie als zuckerhaltige Sodas.