Wer weiß, was Acidophilus ist. Es ist nicht wirklich etwas Schwieriges, und heutzutage ist es etwas, das immer mehr Menschen besser kennen, da jeder nach Produkten mit Komponenten sucht, die für uns von Nutzen sein können.
Experten erklären, dass Acidophilus ein Nahrungsergänzungsmittel ist, das oft der Milch zugesetzt oder als Kapsel verkauft wird und die Verdauung fördert. Acidophilus enthält ein oder mehrere Bakterien, wie z.B. Lactobacillus acidophilus (A), Lactobacillus casei (C), Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidus (B) und Streptococcus thermophilus.
Es wird geschätzt, dass in unserem Magen-Darm-Trakt mehr als 400 verschiedene Arten von Bakterien leben. Der Körper ist bei der Herstellung von B-Vitaminen sowie bei der Produktion von Laktase und anderen antibakteriellen Substanzen auf nützliche Bakterien angewiesen.
Einigen Wissenschaftlern zufolge enthält Acidophilus Bakterien, die in einer symbiotischen oder gegenseitig vorteilhaften Beziehung zum menschlichen Magen stehen. Experten erklären, dass diese Bakterien helfen, komplexe Nahrungsmoleküle abzubauen und das Wachstum schädlicher Bakterien zu hemmen. Acidophilus ist nützlich für Menschen mit bakteriellen oder Verdauungsproblemen oder Hefepilzinfektionen sowie für Menschen, die Antibiotika einnehmen. Produkte, die Acidophilus enthalten, sind allgemein als Probiotika bekannt.
Die Geschichte von Acidophilus besagt, dass Jahre später, nachdem Louis Pasteur die Pasteurisierung, die Methode der Erhitzung von Milch zur Abtötung schädlicher Bakterien, entdeckt hatte, Elie Metchnikoff die gesundheitsfördernden Fähigkeiten von Laktobazillen-Bakterien erforschte und entdeckte, als er beobachtete, dass Menschen, die Joghurt gegessen hatten, tendenziell länger lebten.
Dieser Wissenschaftler erhielt 1908 den Nobelpreis für seine Arbeit, nachdem er einen offensichtlichen Zusammenhang zwischen den Milchsäurebakterien, die in Acidophilus enthalten sind, und der verlängerten Lebensdauer nachgewiesen hatte.