Weihnachten ist eine Zeit des Friedens, der Liebe und der Harmonie. Es ist eine Zeit, in der Familien und Freunde zusammenkommen, um sich wieder zu verbinden und Trost und Glück im Zusammensein zu finden. Es geht auch um den Respekt vor den Mitmenschen, um die Wertschätzung und Anerkennung der Unterschiede des anderen. Nehmen Sie sich während der Ferienzeit etwas Zeit, um über die Gründe für Ihre Entscheidung, Vegetarier zu werden, nachzudenken, und erhöhen Sie Ihr Engagement und Ihre Hingabe an den vegetarischen Lebensstil. Welcher Grund oder welche Gründe haben Ihnen geholfen zu entscheiden, dass der Vegetarismus die richtige Wahl für Sie ist?
War es ein wirtschaftlicher Grund? Eine Ernährung auf Fleischbasis kann sehr teuer sein. Frische Produkte, die in der Saison gekauft werden, können sehr erschwinglich sein und können zubereitet werden (getrocknet, in Dosen oder tiefgefroren), um später in der Saison genossen zu werden.
War es ethisch vertretbar? Haben Sie sich dafür entschieden, kein Fleisch zu essen, weil die Fleischverarbeitungstechniken unglaublich grausam für die Tiere sind? Wenn Sie im Internet oder in der Bibliothek recherchieren und die PETA-Website besuchen, finden Sie sicher überzeugendere Gründe, die Ihre Entscheidung bestätigen.
War es aus ökologischen Gründen? Ein vegetarischer Lebensstil ist umweltfreundlicher – große Viehzuchtbetriebe verursachen Oberbodenerosion, Kojoten und andere natürliche Raubtiere werden routinemäßig vernichtet, um Kuhherden zu schützen, die später ohnehin geschlachtet werden, und die kommerzielle Fischerei schädigt die Ökosysteme der Ozeane.
War es, um Ihre Gesundheit zu verbessern? Es hat sich gezeigt, dass eine vegetarische Ernährung ein sehr gesunder Lebensstil ist, weil sie zur Bekämpfung von Herzkrankheiten beiträgt, das Krebsrisiko verringert, den Cholesterinspiegel senkt, den Blutzucker senkt und die Auswirkungen von Diabetes umkehrt, das Risiko von Fettleibigkeit senkt und das Risiko von Osteoporose verringert, weil Fleischkonsum nachweislich den Knochenschwund fördert.
Und denken Sie daran: Nur weil Weihnachten ist, heißt das nicht, dass Sie viele der wunderbaren Weihnachtsleckereien, an die Sie sich gewöhnt haben, nicht genießen können, solange sie mit Blick auf Ihren vegetarischen Lebensstil zubereitet werden. Brot, Kekse mit pflanzlichen Fetten, Ei-Ersatz, Vollkornmehl und Sojamilch, zahlreiche Möglichkeiten für Gemüsegerichte und Salate können Vegetarier und Nicht-Vegetarier während der Feiertage gleichermaßen genießen! Erinnern Sie sich also an den Grund für Weihnachten, drücken Sie Ihre Entscheidung aus, seien Sie stolz darauf und auch auf sich selbst.