Goji-Rezepte

Goji-Rezepte

Ein Beitrag der Valudis Redaktion vom 25. März 2020

Ernährung

Es gibt immer mühelosere Möglichkeiten, diese asiatische Lieblingsfrucht zu genießen, da die Goji-Frucht wegen ihres gesundheitlichen Nutzens schnell an Beliebtheit gewinnt. Die Goji ist frisch, getrocknet oder in Saftform erhältlich. Es gibt eine ganze Reihe von Goji-Rezepten, die Ihnen dabei helfen, Goji als Teil Ihrer normalen Gesundheitsdiät zu verzehren.
Einige Goji-Beeren-Rezepte sind einfach und erfordern keinerlei Kochen. Beim Goji-Pfadmix werden die Goji-Beeren zusammen mit anderen Trockenfrüchten und Körnern für einen leckeren Snack für unterwegs verwendet.
Goji-Riegel erfordert kein Kochen und ist eines der beliebtesten Goji-Beeren-Rezepte. Sie können einfach ein paar Goji-Beeren in Ihre Salate werfen, genau wie getrocknete Cranberries oder Rosinen. Oder Sie können die Goji-Beeren in Ihr Lieblingseis einrühren, egal ob es Vanille oder Rocky Road ist.
Es gibt auch kompliziertere Goji-Beeren-Rezepte, wie Goji-Beeren-, Blaubeer- und Pfirsichkuchen oder Goji-Beerenkompott. Das Kochen mit Goji muss jedoch nicht schwierig sein; man kann Goji so verwenden, wie man Rosinen und andere Trockenfrüchte beim Kochen verwendet. Versuchen Sie, die Goji-Beeren in die Marinade für Hühner oder Enten zu geben oder fügen Sie Goji-Saft hinzu. Viele Menschen verwenden Rosinen und getrocknete Preiselbeeren in Reisgerichten, warum also nicht stattdessen Goji-Beeren hinzufügen?
Goji-Früchte und -Saft können eingefroren werden, um ein ausgezeichnetes Goji-Sorbet herzustellen. Es gibt tolle Goji-Beeren-Rezepte für Kinder, darunter auch einfache Goji-Zirkel. Gießen Sie einfach Goji-Saft in eine Eiswürfelschale und stecken Sie Toohpicks hinein, um sie als Eisstiele zu servieren. Sie können auch kaubare Goji-Riegel herstellen. Nehmen Sie Ihr übliches Rezept für Obst- und Nussstangen und fügen Sie Goji-Beeren zu der Mischung hinzu. Vielleicht möchten Sie Ihre eigenen Goji-Smoothies aus Beeren und Saft mischen. Goji ist eine so vielseitige Frucht, dass sie angepasst und in Ihre Lieblingsrezepte integriert werden kann. Vielleicht möchten Sie Ihre eigene Goji-Beeren-Rezeptsammlung auf Karteikarten erstellen und Ihre Favoriten mit Freunden austauschen.
Reines und einfaches Goji-Getränk
Fügen Sie eine Handvoll Goji-Beeren in ein großes Glas mit heißem oder kaltem Wasser, Saft oder Kräutertee, und lassen Sie sie ein paar Minuten lang ziehen (sie werden prall und saftig) oder geben Sie mehrere Handvoll in einen Krug und genießen Sie den ganzen Tag, während Sie Ihr eigenes köstliches Goji-Beeren-Elixier trinken. Die Gojis zu kauen, während Sie sie trinken, ist eine großartige Erfahrung, und mit 500 Mal mehr Vitamin C nach Gewicht als Orangen ist es ein großartiger Muntermacher zwischen den Mahlzeiten und die köstlichste Art, ein Glas Wasser zu genießen.
Reiner und einfacher Goji-Fruchtsmoothie
Für ein einzigartiges Erlebnis der Phytonährstoff-Energie, das Sie im ganzen Körper als einen Auftrieb spüren, der Sie mit Freude erfüllt und bis auf die zelluläre Ebene hinab ernährt. Mischen Sie zu gleichen Teilen Goji-Beeren, Blaubeeren, Kirschen, Äpfel, Himbeeren und Brombeeren. Geben Sie einige Sekunden in einen Mixer und fügen Sie eine Tasse Wasser, Reismilch oder Orangensaft hinzu, um die Mischung zu erleichtern. Für eine besondere Note den Saft oben mit Zimt- oder Kakaopulver und einem leichten Spritzer gehackter Pinienkerne bestäuben und servieren.
Reine und einfache Goji-Pfadmischung
Dies ist auch einer unserer Favoriten. Wir verwechseln unsere Kombinationen und spielen fast jedes Mal, wenn wir eine neue Charge herstellen, mit dem Rezept. Unsere Jungen mögen es, wenn wir der Mischung dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen. Wir verwenden die tibetischen Goji-Beeren mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Pekannüssen, einer kleinen Menge Pinienkernen, Walnussstücken, getrockneten Blaubeeren, Apfelscheiben, Kirschen, Pfirsichen, Ananas und einer kleinen Menge Kokosnusssplittern.
Buchweizencreme mit Goji-Beeren
Für Menschen, die mit Weizenallergien und Glutenunverträglichkeit kämpfen, ist Buchweizen ein ideales Nahrungsmittel. Viele Menschen, die körperliche und emotionale Herausforderungen haben, finden, dass die Entfernung von Weizen und anderen glutenhaltigen Lebensmitteln aus ihrer Ernährung einen tiefgreifenden Unterschied in ihrem Denken und Fühlen macht. Buchweizen ist reich an Proteinen und B-Vitaminen und reich an Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium. Obwohl Buchweizen viele kornähnliche Eigenschaften hat, stammt er aus einer ganz anderen botanischen Familie und ist eigentlich eine Frucht. Da Buchweizen nicht mit den klassischen Getreidekörnern verwandt ist, können Weizenallergiker Buchweizen vertragen. Er ist auch köstlich!
Um eine Portion für zwei Personen zu machen: Bringen Sie 2 Tassen ½ Wasser zum Kochen, rühren Sie langsam eine Tasse ½ Buchweizencreme ein und lassen Sie sie wieder aufkochen. Fügen Sie pro Person eine Handvoll Goji-Beeren hinzu. Ein Schuss Salz guter Qualität ist optional. Hitze auf niedrigem Niveau reduzieren, 10 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen.

Dieser Artikel handelt von einem Krankheitsbild oder gesundheitlichen oder medizinischen Thema und dient dabei jedoch nicht der Eigendiagnose. Der Beitrag ersetzt nicht eine Diagnose durch einen Arzt. Bitte lesen und beachten Sie auch unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen!

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